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Nascido em S. Vicente da Beira, a 30 km. de Castelo Branco, João Hipólito atravessou o Atlântico há pouco mais de seis anos e é hoje o chefe executivo de um dos mais famosos restaurantes portugueses no Canadá, o Ferreira Café. Levou na mala um plano e operou uma pequena revolução portuguesa de que se orgulha.

São dois dias de demonstrações de cozinha, entrevistas, debates, apresentações, degustações, entre outras actividades.

É o Congresso dos Cozinheiros e acontece em Lisboa nos dias 1 e 2 de Outubro. Organizado pela revista Inter Magazine, apresenta anualmente uma visão sobre a cozinha do país e convida chefes e agentes vários da gastronomia nacional e internacional.

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